“食品添加剂到底是啥？”“都是干嘛用的？”带着这些问题，共青团西安市委“青年看西安”交流活动来到西安市食品药品检验所，开启了我市首家“食品添加剂科普馆”的探秘之旅。

同学们先后走进科普馆实验区、展示区，近距离观看了食品添加剂检验的过程，了解了食品添加剂相关检测项目及原理。

在展示区，工作人员采取理论与实例相结合的方式，详细讲解了食品添加剂的概念、发展历程和重要作用。同时通过问答的形式，澄清了大家对食品添加剂存在的认识误区，提高大家对食品安全的认知。

在实物模型前，工作人员为同学们介绍了食品添加剂的安全管理、食品添加剂的种类、功能及应用，科学解读公众普遍关注的热点问题。“这种沉浸式的体验，让我们能够更加理性的认识食品添加剂，更科学、合理的选择各种食品。”参加活动的大学生胡光伦感叹道。

在馆内食品实验室，同学们近距离观看食品检验过程，了解食品添加剂等项目检测原理，增强了对食品安全监管技术的信任。“通过此次食品安全科普之旅，让我们在参观体验之余，提升了饮食安全意识，也建立起了对食品安全消费的信心。”大学生蔡嘉宁说道。

本次“青年看西安”交流活动，让学习、生活在西安的青年们深层次认识、了解这座城市，感受西安的各行各业广阔的发展前景。未来，共青团西安市委将继续打造“青年看西安”这个品牌活动。给青年们提供更完善的服务，引领更多青年走进西安、爱上西安、扎根西安，让他们在西安这片热土勇敢追梦，与城市共创辉煌。